มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี นครราชสีมา เปิดตัวโครงการเกษตรอาหารกลางวัน สานต่อความร่วมมือระหว่างรัฐ เอกชน สร้างความมั่นคงด้านอาหารและการศึกษาแก่เด็กนักเรียน

วันนี้(22มค68) ที่โรงแรมเซ็นทารา โคราช จังหวัดนครราชสีมา โครงการเกษตรอาหารกลางวันให้แก่โรงเรียน ปี 2568 ได้รับการเปิดตัวอย่างเป็นทางการ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. พงษ์ชัย จิตตะมัย รองอธิการบดีฝ่ายการเงินทรัพย์สินและวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ.นครราชสีมา พร้อมด้วยนายสุเกียรติ กิตติธรรมโชติ ผู้อำนวยการภาพลักษณ์และองค์กรสัมพันธ์ บริษัท คาร์กิลล์สยาม จำกัด และ ดร.สิริเชษฐ์ รัตนะชิตธวัช รักษาการแทนคณบดีคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยบูรพา จ.สระแก้ว ร่วมเปิดโครงการ สำหรับ
โครงการดังกล่าวจัดขึ้นมีวัตถุประสงค์หลักในการสร้างเครือข่ายการทำงานร่วมกันระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน โดยใช้ยุทธศาสตร์ด้านการรับผิดชอบต่อสังคม (CSR) ในการดำเนินงานเพื่อให้โรงเรียนได้รับประโยชน์จากผลผลิตทางการเกษตร นำไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวันให้แก่นักเรียน ภายใต้แนวคิดการพัฒนาอาหารที่มีคุณภาพและยั่งยืนในระดับโรงเรียน  ทั้งนี้โครงการเกษตรอาหารกลางวันให้แก่โรงเรียนยังเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการเรียนรู้ด้านเกษตร การนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่มาใช้ ซึ่งช่วยพัฒนาเด็กนักเรียนให้มีทักษะด้านการเกษตรที่พร้อมจะต่อยอดในอนาคตและสร้างความมั่นคงด้านอาหารในโรงเรียน อีกด้วย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีรยุทธ เกิดไทย  รักษาการแทนรองผู้จัดการฟาร์ม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี กล่าวว่า การดำเนินโครงการในปีนี้มีการขยายโครงการไปอีก 2 ปี เพื่อพัฒนาเด็กและเยาวชนให้ได้รับโภชนาการที่ดีและปลอดภัย ต่อเนื่องไปยังการปลูกฝังจิตสำนึกที่ดี เช่น การทำงานเป็นทีมและการมีความรับผิดชอบต่อสังคม
โดยในปี 2568 มีโรงเรียนที่เข้าร่วมทั้งสิ้น 31 แห่ง ซึ่งมีการพัฒนาโรงเรียนจากปีที่แล้วและเพิ่มการใช้เทคโนโลยีการเกษตรที่มีประสิทธิภาพ โดยในปี 2569 มีเป้าหมายที่จะพัฒนาโรงเรียนให้มีการสร้าง Agriculture School และเพิ่มจำนวนโรงเรียนที่ได้รับประโยชน์จากโครงการ ซึ่งโครงการนี้คาดว่าจะทำให้เด็กนักเรียนได้รับการเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรและการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งสามารถใช้ประโยชน์จากการเกษตรในชีวิตจริง